YOGURTEROS KIDS

En el siguiente taller las niñas y niños tendrá la capacidad de elaborar productos con un enfoque de industrias alimentarias, aprendiendo a manipular y elaborar productos derivados de la leche.

Los productos a realizar son los siguientes:

Yogur,

Yogur griego

Jalea de frutas

Queso crema,

Cheescake

Las competencias a desarrollar son:

Conociendo la leche y sus propiedades

Control de calidad de alimentos

¿Cómo podemos cuidar el planeta desde la cocina?

Creación de una marca

Conociendo a su público objetivo

Lanzamiento de producto

Metodología

El taller se desarrolla con una metodología horizontal y la disciplina se construye por consenso, elaborando nuestro manual de convivencia.

El taller es personalizado máximo 12 alumnos por aula virtual y tendremos especial atención a que el alumno tome conciencia de su propio aprendizaje.

Modalidad: Virtual vía Zoom y con apoyo de la plataforma Canvas

Horario: Lunes y miércoles de 9 am. a 11 am.

Duración: del lunes 18 de enero al miércoles 03 de febrero

Precio: dos mese por S/. 250

Lista de útiles: S/. 80 por los dos meses incluye envío (recargo 10 soles a Limas)

Bitácora de cocina: S/. 30 (opcional)

Requisitos

Un espacio de trabajo limpio e iluminado, del tamaño de una mesa mediana.

Una cámara fija (en caso de ser de celular, colocado en un trípode )

Iluminación clara, luz de día de frente o reflector con trípode o lámpara.

y disposición de materiales de la sesión del día.

Materiales que incluidos en la lista de útiles.

1. Termómetro lechero

2. 05 pomos de 125 ml

3. Mandil de cocina

4. 125 mg de estabilizantes naturales

5. 50 ml. de yogur para madre de yogur